Quando vai a um jantar mais elaborado, preste atenção nos talheres que já foram previamente colocados pelo anfitrião na ordem que devem ser usados. Na dúvida dê uma estudada em casa.
Os talheres são usados de fora pra dentro. Facilita a sua vida.
Pequenas manteigueiras podem ser espalhadas pela mesa com uma faca, para acompanhar o pão.
Guardanapo de papel fica na mesa, o de pano no colo - durante a refeição. Na organização da mesa fica ao lado do garfo ou sobre o prato, dependendo da decoração.
Lembrando que guardanapo de papel só deve ser usado em jantares menos formais e mesmo assim, grandes e decorados.
Aspargos, Escargots, Lagostas e caviar costumam ter talheres especiais. Na dúvida use uma velha técnica: Imite quem sabe. Ou pergunte.
As velhas práticas continuam valendo: não faça barulhos ao comer sopa; Não coloque cotovelos sobre a mesa; não fale alto; não mastigue de boca aberta; não peça palitos, pois não devem ser usados à mesa;
Outra opção, caso venha a ter muitos jantares formais pela frente por um novo trabalho, procure ajuda profissional. Pois suar frio toda vez que tiver um jantar de negócios, não pode. Atrapalha!
